能登半島真的是海鮮寶庫，除了波濤洶湧的日本海孕育出鮮美的海產外，能登半島在西岸這個地方養殖牡蠣，又大又肥美的生蠔成為許多人來西岸主要的目地。
離開能登金剛後，我們車子就開往西岸，宮本水產的牡蠣屋是大家的首選。果然是下午一點了，店裡面還是客滿，每桌的桌上都堆滿了牡蠣殼。冬春是出產真牡蠣，而夏秋則是吃岩牡蠣。
我們點了生吃的生蠔與烤生蠔來吃，另外又加點了牡蠣釜飯。這裡烤生蠔是自助式的，旁邊有沙漏來計時要烤多久，牡蠣殼也是要自己剝開。其實剝起來不算簡單，很燙有厚的棉布手套可以戴。在這裡就是かき、かき、かき。
