宮崎鄉土料理─冷汁
在 2008 年的九州周遊之旅中，我在宮崎吃到了道地的地雞炭火燒、地雞タタキ，還有發源於宮崎…
入口即化的叉燒－鹿兒島ラーメン 豚とろ
前幾天在 SOGO 復興館排隊吃了山頭火的特製拉麵－特選とろ肉ラーメン，特色的叉燒是用台灣豬…
博多一風堂登陸台北
這兩個月台北拉麵界非常的熱鬧，繼旭川的山頭火在四月份於 SOGO 復興館開店後，應該算是日本…
【九州景點】【長崎景點】幕末風雲的長崎場景、蝴蝶夫人的故居－グラバー園（哥拉巴園）
緯來日本台播的大河劇－龍馬傳最近的劇情演到龍馬 1865 年到長崎成立了龜山社中，據稱是日本第一個株式會社…
超好吃的鹽燒溪魚やまめ－山女
昨天隨意轉台到國興衛視看到所喬治主持的「無所不教全民大學校」剛好看到在介紹捕川魚的達人，而達人所抓的川魚正…
黑不溜揪卻焦香四溢的玩笑亭－「なんつっ亭」
日本的拉麵店何其多，吃都吃不完，也因為旅遊地點的關係，我很少有一家拉麵店吃超過兩次的紀錄，除了吃最多次的「…
歷史是在日本旅遊不可或缺的元素
(鹿兒島車站前的薩摩志士碑正見證了日本邁向現代國家之路) 日本是一個歷史感十足的…
宮崎另一項地方美食「まきにく」
來到偏遠的九州宮崎，除了著名的地雞炭火燒之外，讓眼尖的我在鬧區橘通的一角發現了偶而會在日本美食節目中介紹的…
【九州景點】【宮崎景點】洞窟中充滿神話色彩的鵜戶神宮
在藍天艷陽高照的日向灘，太平洋碧藍海浪經年累月撲打侵蝕形成的奇嶙怪岩邊，有一個建於海邊天然洞窟內的朱紅…
沒嚐過的好滋味－宮崎地雞炭火燒與雞肉沙西米
大和民族是生食的高手，從一般大家能接受的海鮮生食、到比較不習慣的生牛肉、熊本的生馬肉等，很多人都還能勇於嘗…