剛剛看到日本旅遊相關FB裡有人貼出他懷念的北海道路邊拉麵，我心有戚戚焉，那種感覺我懂。
2016年初我到福井旅行，首站住宿是選在敦賀，目的當然是福井最有名的B級美食ソースかつ丼(醬汁豬排丼)。晚間順利地吃到了歐洲軒超好吃的醬汁豬排丼後回到車站前的旅館休息，宵夜時間我就想去吃吃敦賀另一項著名的美食敦賀拉麵。敦賀拉麵是昭和28年從敦賀站附近的流動攤點開始，是豚骨與雞骨熬湯的醬油拉麵，看似濃郁卻是清爽湯頭，本來是是火車乘客和鐵路工作人員在吃，後來在國道8號沿線聚集了十幾個攤車，很多運輸業的卡車司機也會來吃。營業時間都是從晚上8:00直到凌晨2點左右。
如預期想像的，敦賀這個小城市在入夜後如同空城，這裡也很少觀光客造訪。看這旅遊指南指示往國道8號方向朝氣比神宮方向走，指南上說晚上這裡會聚集一些拉麵攤車營業到深夜。沿途店面深鎖，路上空無一人。一月底的敦賀深夜開始下起了大雪，小孩們看到雪都很興奮，大人則都哆嗦著身體繼續往前走，遠方連一點燈光都看不到，信心漸漸動搖起來。這麼冷的大雪晚上，這麼冷清的街道，拉麵要賣給誰吃?
走著走著就到了應該是拉麵攤車聚集的地方了，根本沒看到任何影子。正當要放棄回頭時，終於看到街角停了一台拉麵攤車「まごころ」 ，沒有任何客人，也不是原本要找的的拉麵名店。沒得選擇了，就鑽進去暖簾裡，每人點了一碗拉麵，也沒菜單可選擇。
在這麼冷下大雪的半夜，走到精疲力盡時，這碗豚骨雞骨醬油拉麵真是美味極了，大家都吃得津津有味。老闆賣完我們後也把攤車收一收準備回家了。
這攤拉麵攤車招牌的紅燈籠在深夜裡就像是汪洋中的燈塔，暖呼呼的拉麵就是飢寒交迫中的救贖。
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- 漫遊敦賀
- 敦賀拉麵路邊攤まごころ：福井県敦賀市本町2丁目海陸観光前，周一定休，20:00-03:00（其實營業時間不一定）
