常看日本台的觀眾一定認識這個人,沒錯,他就是電視冠軍節目的常客,現在已成為日本家喻戶曉的拉麵達人的河原成美,也是聞名的博多一風堂老闆。
1998 年來到福岡,當然要帶著朝聖的心理去吃一趟博多一風堂的拉麵才不虛此行,而且一定要到當初的發源地-大名本店。位於天神附近的大名本店隱身於天神西通的一條巷子內,店內並不寬敞。我從 キャナルシティ 搭公車趕去時已經是晚上 9 點多了,店內還是擠滿了客人,地上油膩容易滑倒,倒也顯示出本店的特色-豚骨拉麵。我跟太太各點了一碗赤丸新味和白丸新味,迎面而來的豚骨香味,就不得不令人食指大動了。看似油膩的高湯嚐起來卻是濃郁有餘而清爽,配合自家製的細麵,的確是一碗難
得的好麵。路上的老舖,我想這就傳統的可貴吧!
雖然現在一風堂在日本開了很多分店,但是我還是懷念當初在大名本店所嚐到的第一碗滋味。就像是台中到處在賣太陽餅,甚至太太她們當地人極力向我推薦另一家更好吃的太陽餅,我還是堅持要吃真正自由路太陽堂的太陽餅。
媽媽第一次到福岡時我也是推薦她去一風堂,原本不喜歡日本拉麵味道的她回國也說當麵一端上來的香味撲鼻,她就覺得這是一碗好吃的麵了。在一風堂當然看不到河原成美本人,當我和太太吃完麵飽足的踏出店門外時,正想對著店門口照張像做紀念時,突然看見一個店員跑出來,我嚇了一跳以為他要罵我們,不讓我們拍照,結果居然是他看到我要幫太太照相,主動過來要幫我們兩人合照。這讓我對照起今年台灣的微風廣場引進浪漫館橫濱賣豬排三明治時,我在排隊的長龍中,遙對著店招牌照相,居然被微風的人制止,心裡真不是滋味。博多一風堂不僅味道好,人情味也濃多了。
博多一風堂超好吃的,在日本其他地方的分店也常常大排長龍
我們吃過一風堂的拉麵後味蕾就變的非常刁鑽, 其他拉麵店(不管台灣OR日本)已經很難再吸引我與我老婆了!
To Kevin:
一風堂也是我心目中拉麵的第一名。台灣的拉麵沒一家正統的!
請問日本拉麵的價位大約是多少日幣??
To roy3647:
博多一風堂大名本店去年8月我去的時候, 赤丸新味一碗日幣700; 另一家一蘭拉麵一碗日幣 780.
日本拉麵價格大多在日幣 500 – 1000之間.
PS. 一風堂大名本店已經翻新了,裝潢現在改新的囉 !
請問一下~如果從西鐵天神站過去~步行的話可以到嗎?怎麼走
如果從面對 高架橋的BIC CAMERA的西鐵天神站開始, 參考這篇文章
http://blog.xuite.net/liweihua/japan/8158754
先右轉到車站與三越百貨的後面,首先你會先看到另一家賣家電的 BIC CAMERA , 對面是警固神社, 大名本店就在其對面的巷子內.
參考地圖
http://gourmet.yahoo.co.jp/0002718927/M0040000175/coupon/