在台灣也很流行的日式燒肉其實並不是日本料理,真正的起源是來自韓國,傳到日本後廣受喜愛而蔚為流行,甚至在日本如果男女單獨相約吃燒肉,也可視為兩人有特殊的深入交情,許多日本女星的誹聞常常都是在燒肉店傳出的。日本到處都有燒肉店,也有許多大型的放題燒肉連鎖店,但是要品嘗道地的韓國燒肉與氣氛,在東京首推大久保,在大阪就非鶴橋的韓國街莫屬了。
(鶴橋商店街就位於鐵道高架橋下)
JR 鶴橋駅和近鐵鶴橋駅的高架鐵道下就是鶴橋最著名的韓國街,在高架鐵橋下的狹窄通道充斥著販賣各式韓國料理、韓國泡菜和韓國的民藝品、韓國服裝等店鋪,因為充滿了異國色彩,成了大阪很具特色的觀光地區。因應而生的就是聚集了許多韓國人在此開設的燒肉店與內臟料理店,每當華燈初上,擁擠的人潮穿梭在燒肉店大紅招牌廣告下的身影,讓整條鶴橋的燒肉街熱鬧起來。香煙繚繞的燒肉香陣陣飄來,不得不讓人食指大動。我趁著去山陰的旅行之便,特別取道到鶴橋,為的就是一嚐道地的韓國燒肉。
(各式的韓國泡菜)
(韓國海鮮煎餅)
(兩條鐵道交錯帶來的人潮)
(還有許多韓國服飾店)
在眾多的鶴橋燒肉店中,我選擇的是「大倉」,後來才知道我們的名模林志玲的旅遊節目也曾來此採訪。雖然我太太是林志玲的頭號粉絲,我倒不是因為林志玲的介紹而來,早在 2002 年出版的「大阪京都神戶遛遛步中文版」中就有推薦這家店了。書上寫著大倉只選用產地直送的新鮮牛肉,如果沒進到上等肉色就可能臨時歇業,是一家堅守美味的韓國燒肉店,生意絕佳,晚上七點就可能因為售完而打烊,大倉的網站上還會公布每日進貨的產地交易證明,看到這樣的介紹,我哪有不去試試的道理。
(一出車站就會看到醒目的大倉廣告)
出了 JR 鶴橋駅,最醒目的橘色招牌就是大倉了。走馬看花地穿過充滿韓國味的商店街,雖然有許多小吃都令人垂涎欲滴,但是胃要空出裝美味的和牛燒肉,只得忍痛割愛。雖然燒肉街有許多燒肉店都祭出了不同的優惠 COUPON ,我們最終還是選擇了「大倉」。
(燒肉店仳鄰而立的燒肉街)
(紅咚咚的招牌是燒肉店所慣用的特色)
「大倉」是一家沒甚麼裝潢的燒肉店,一看到老闆娘細細小小的眼睛就知道是韓國人,入口處也擺飾著傳統的韓國櫃子,這可能是店裡唯一較精緻的家具。抬頭一望,果然牆上貼滿了志玲姊姊來訪的照片與劇照。老闆娘十分親切,也一如其他網友所述,知道我們是台灣人後就頻頻以林志玲為話題來示好,不斷地稱讚她的美麗。因為才剛剛在八重勝吃過串炸料理,所以我只點了ロース、カルビ、塩タン和ホルモン拼盤及一碟韓國泡菜。當晚的客人並不多,並未出現書上所寫的盛況。我忘了當天的牛肉是產自何地,縱使不是系出名門的松阪牛、山形牛,肥瘦適中入口即化的和牛肉質還是讓我們吃得大呼過癮,顧不得油脂、卡洛里,狂牛症的顧慮也早就拋到九霄雲外。這樣鮮甜肥嫩的美味不是一般台灣燒肉店所能比擬,更何況我都還沒點到頂級的肉質。吃完後看著隔壁日本人點的一大片厚實的カルビ是菜單上我沒看懂沒點到的,實在有點扼腕。附帶一提,正統的韓國燒肉吃法應該是要用菜葉包著烤肉吃的,這樣不只可以去油解膩,營養也稍微可平衡一點。
(大倉的老闆娘)
(不只牆上,連門外都貼有林志玲來訪的介紹)
(其實店面並不大,像是家庭式的餐廳)
(門口的這座韓風家具很有味道)
在小嚐一下大倉燒肉的和牛美味後,我們就在店門口照相留念。親切的老闆娘也趕出來幫我們照張合照。這次鶴橋的燒肉體驗也是「大成功」。
看起來好好味唷!
請問消費的價位是大約多少咧?
下次去日本玩也想要找一間小店吃吃燒肉..
這家一份上等的肉約1500日圓