吃完了Dormy INN早餐的烏龍麵後，我還是依照計畫出門去找早餐就營業的烏龍麵店。計畫好去造訪的店家就是早上6:00就開始營業的さか枝。因為從地圖上看起來離旅館不遠，所以我就利用Google地圖導引走路過去，途中還經過香川縣的縣廳，過了縣廳後就慢慢走入了住宅區。其實さか枝算是位於縣廳的後方，從外觀看根本就像是一般的民宅，大部分香川縣的烏龍麵店都是這個樣子，跟台灣普通的小吃店一樣，店裡面沒有任何裝潢，客人吃起來也很隨意。
（隱身於住宅區中）
さか枝算是自助店（セルフ店），在tabelog的評分有3.59的高分。除了烏龍麵外查過它的特色就是好吃的ちくわ天（炸竹輪）和天ぷら。一大早我到達時店裡已經有客人了，用餐的地方算很大，一大早是不用排隊。我這次點了碗釜玉，也就是烏龍麵上打顆生蛋攪拌裹著麵條來吃。配餐區的天麩羅種類很多，我又加點了ちくわ天（炸竹輪）和ゲソ天（炸章魚腳），直接放在碗上，看起來就很豐富。
(さか枝是セルフ店）
（各式天麩羅只要80日圓)
（佐料區自己斟酌）
熱騰騰的麵條攪拌著生蛋黃一起吃，麵的的熱度讓蛋黃吃起來有半熟蛋的感覺，而滑溜的蛋汁配上本來就很滑溜的烏龍麵條更是順口，我忍不著用力大口大聲地吸著麵條來吃，就是「過癮」兩字。著名的天麩羅尤其以竹輪吃起來最好吃，又大又Q的竹輪與章魚腳真是搭配烏龍麵的絕配。
(釜玉+ちくわ天和ゲソ天）
我剛好坐在店家自助給湯的圓桶旁，想加湯的人就自己端麵來轉開水龍頭加湯，很新奇有趣。等我快吃完我的釜玉時，我也加了點湯來喝喝看，有淡淡的柴魚味道，又不會太濃，烏龍湯麵該當是如此。
(這個水桶裝的是湯汁，自己來加）
高松上陸第三碗讚岐烏龍麵大成功！下一站先走到栗林公園。（さか枝離栗林公園北口很近）
さか枝
香川県高松市番町5-2-23
營業時間：6:00-15:00。週日、假日休息
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裝湯的水龍頭好妙!!!