高松上陸烏龍麵第四彈─松下製麵所

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  吃完さか枝後先到高松市的名勝栗林公園遊覽。中午前逛完了栗林公園後,從東門往北門方向走,目標是北口附近的松下製麵所。從大馬路走到小巷子,沿途幾乎都是一般的民宅,沒有什麼明顯的建物可以供認路,都是靠Google地圖來引路。松下製麵所應該算是在台灣背包客最常造訪的知名製麵所了,Tabelog評分3.56分,除了好吃外最大的原因在於它離到高松都會去的栗林公園很近,而且它的營業時間很長,不像其他製麵所那般地難以安排行程造訪。


(也有豆皮壽司,前方是自助溫麵的地方)


(天麩羅種類不如さか枝多,但是一樣都是每樣80日圓,超激安)


(店內有許多名人的簽名)

  製麵所的烏龍麵店大多很狹窄,當然是採自助式的,松下製麵所也不例外。不寬的店面硬是被分成左右兩間,右邊是煮麵賣麵的地方,場地很狹小,背著背包都快走不過去。桌子只有沿著牆壁搭的長桌可以坐著吃,與中央只能站著吃的桌子。一些視途老馬會把麵端到隔壁間來吃,就是左手邊像倉庫的店面。

  牆壁上貼著簡陋的價目表,一玉200日圓、二玉400日圓等,十分便宜。跟一般的烏龍麵店一樣,松下製麵所也有賣天麩羅等配菜,每樣只要80日圓,只是樣式沒有さか枝來得多。另外在店內還有可以自己溫麵的地方,算是香川縣烏龍麵店獨特的特點。我因為從一早已經吃了兩碗麵,還加上在栗林公園的掬月亭裡吃了和果子點心,只點了最簡單的ぶっかけうどん一玉吃,今天的午餐就以不到台幣60元就打發了。其實我分不出這幾家的麵條有何不同,但是只覺得這裡的烏龍麵比起在台灣吃的更有彈性、更滑、更順口。這裡的烏龍麵是真的咬起來有彈性而不是硬。


(這碗ぶっかけうどん一玉才200日圓,不到台幣60元)

(可以自己溫麵)

 

  我吃完了今天的第三碗烏龍麵,高松上陸的第四碗烏龍麵後,心滿意足地從在門口照相留念後,又從左手邊的店面進入(門口貼著生麵的販賣資訊讓我以為是外賣部),結果發現也有人在此吃麵,後面就與右邊店面的會計處相通。我跟老闆買了生麵準備帶回台灣給最愛吃烏龍麵的胖兔子吃看看真正的讚岐烏龍麵。


(吃完再買了おみやげ回家,四人份840日圓!現場吃還比較便宜!)

松下製麵所

營業時間:7:30-17:30(賣完就關門)。週日、假日休息。


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2 comments
  1. 這家松下製麵所

    算是比較常看到介紹的店家..

    好吃的烏龍麵真得是有彈性不是硬!!

     

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