我承認我很愛吃，但是其實我的舌頭很鈍，我常分不出藏在食物中各種的氣味，我只能感受到我喜不喜歡而已。可是有些美食達人的確厲害，像我常瀏覽的一位老先生的美食網誌，我對他的味覺是佩服地五體投地，他也常常罵一些年輕人是小白，不管是味覺白痴還是見識不廣。不過我有時候想想，舌頭鈍、見識淺未嘗不是一件好事，因為這樣的人很容易得到滿足，時時會有小確幸。
（金沢駅）
我在2012年帶父母兩老到黑部立山旅行時，晚間很晚才抵達金沢駅，已過了正常用餐的時間，只能在車站內找東西來吃。來到北陸日本海的寶庫，當然是以海鮮而主，但是我媽媽是不敢吃生食的，我不忍自己去找吃的，只能陪著父母一起吃熱食。就在車站內的金沢百番街 くつろぎ館 3Ｆ找到一家我沒聽過的拉麵店─らうめん 侍の侍。看到他是屬於豚骨系的，我猜喜歡一蘭的媽媽應該會接受。
（金沢駅內的商場與飲食街）
（我本來想吃這家壽司）
（らうめん 侍の侍內裝很現代感）
（菜單）
店內的裝潢與燈光照明很特別，不像拉麵店反而像是夜店，充滿了潮味的現代感。我們點了煮玉子らうめん與甘えび香味らうめん兩種口味。基本上這算是我們熟悉的博多豚骨湯頭，用的也是我喜歡的博多風細麵，兩款不同的拉麵差別主要在甘えび香味らうめん多了蝦油提香的風味。用來盛麵的碗公也很特殊，是很大的不鏽鋼碗公，裡面的麵與湯汁卻只裝了約一半左右。最特別的是煮玉子居然是一顆完整地在湯裡面，沒有切開。原本我還在心理嘀咕說怎麼這麼懶，沒想到咬下去才感受到店家的用意，因為裡面是半熟的蛋黃，不會因為剖半而讓蛋黃提早融入湯汁內。不知道是否因為已經飢腸轆轆，我們都覺得這家拉麵還蠻好吃的。
（煮玉子らうめん）
（甘えび香味らうめん）
以後再上網查Tabelog的評分，らうめん 侍の侍居然只有不到3分的低評價，客人的評語也是有兩極，有為他的低分評價而叫屈的，但也不乏直接的惡評，還有人覺得他用的不鏽鋼碗公像是餵狗用的。只能說口味真的是因人而異。過了兩年我去查這家店，還繼續在金沢百番街內營業，可見還是撐得過去。從我吃らうめん 侍の侍的經驗，美食網站或部落格的評價參考就好，自己覺得好吃最重要！
らうめん 侍の侍
地址：金沢駅改札外 金沢百番街 くつろぎ館 3Ｆ
營業時間：11:00～22:00 (L.O.21:30)，無休
真的是只是參考
每個人感受都不一樣
我也是小白~哈
Nomo San，
安捏甘丟～～～您前面那麼多篇到處吃的文章都參考tabelog，突然冒出這一篇文章，實在叫我這種出國前必來您這裡探路的粉絲無所適從啊～～～哈哈！
不過每個人的喜好都不一樣，像我就不是拉麵控，所以聽到一些人在說多好吃的時候，頭腦很自然的就呈現發呆狀態XD；心裡還會想說拉麵哪有釜めし或雑炊來得好吃！
用不鏽鋼碗的店還真的蠻特別的，但是以日本人的觀念來說應該不容易被接受吧。
對於比較貴的餐廳，我覺得tabelog有參考的必要，必竟所費不貲，要多求證。像拉麵這類B級美食，就像台灣的牛肉麵、滷肉飯般，口味因人而異，再好吃的味覺變化也有限，大概只能分出好吃、愛吃與否而已。