熱到可以「破冰」的章魚燒-好吃的はなだこ

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  大阪最有名的小吃莫過於たこ焼き了,每次到大阪太太總是會買個たこ焼き來吃,口中含著熱滋滋的章魚燒,麵糊燙到無法馬上咀嚼下嚥,邊哈氣邊吹氣的來吃,有人就是喜歡這一味。老實說我對たこ焼き是覺得還好而已,縱使是道頓堀大排長龍的「日本一大たこ」我也覺得馬馬虎虎,味蕾並未真正被感動過。在這趟旅行的第一天晚上在道頓堀照例太太又買了一份來吃,只是這次改買店面越做越大的「赤鬼」,我也應景地吃了幾個。我也發現原本每次都要大排長龍的「日本一大たこ」搬到原址的斜對面後,似乎人氣大減,排隊的人僅剩三五人。



(道頓堀最出名的「日本一大たこ」排隊人龍大不如前)

(赤鬼上了電視後店面搬家擴大)


(梅田車站附近的新梅田食道街)

 

  直到有一天從京都賞楓回來,晚上在新梅田食道街吃お好み焼き-「きじ」那天,要回旅館時看到了雜誌介紹的「はなだこ」,在已近深夜的時刻還是大排長龍,我也排隊買了一份,因為太晚了很累了,所以就帶回去新大阪的旅館吃。當我專心對著店家拍照時,粗心的我並未注意到我家的女王已經慢慢在變臉了。雖然她也覺得きじ很好吃,但是平時無肉不歡的她對晚餐沒吃到燒肉可能已經有失落感,加上看了一天的楓葉又沒逛街購物行程,勞累加上失望讓她慢慢失去了耐心。於是在人潮中稍微失去我的蹤影時她發了就發了頓脾氣,我也沒好氣的回嗆她,於是我們就僵持地搭車回到新大阪。



(位於新梅田食道街的はなだこ)



(排隊人潮絡繹不絕)


 

  在旅館內兩人依然不說話,後來她終於忍不住說再不吃的話章魚燒就冷掉了。所以我就打開章魚燒,店家把美乃滋與青蔥另外包。沒錯!這家章魚燒在醬汁與美乃滋上跳舞的不是用柴魚片,而是青蔥(其實我事後回想起來,赤鬼好像也有推出類似的菜單)。分量多到誇張的青蔥會讓你覺得店家真是不計成本。雖然吃的時候溫度已經有點涼了,但是口中的章魚、麵糊與醬汁、美乃滋加上鮮甜和只有稍微的青蔥嗆味卻是意外的絕配,三兩下就被我們吃個精光了。這份章魚燒不僅好吃,也達成了破冰的任務。握手言和後,我們當下就約定過幾天找個機會再去買來吃。



(包回家吃要自己加上美乃滋與青蔥,旁邊還有一大半青蔥還沒加)


  果然在我們搬到梅田去住的那天晚上,我們又光顧了這家「はなだこ」。現場生意依然很好,現場的工作人員熟練快速地用竹籤挑轉著章魚燒,這次我們選擇現場在攤位旁的位置當場品嘗剛出爐熱騰騰的章魚燒。和外帶不同的是現場要吃的話店家會在章魚燒上淋上漂亮的美乃滋並灑上青蔥碎片,成品看起來十分美麗誘人,又增加視覺的吸引,吃起來是美味加分。我覺得「はなだこ」大概是我心目中最好吃的章魚燒了。各位到梅田的話,記得可以到新梅田食道街去吃看看!



(當場吃的話會先將佐料加好)

(工作人員的手幾乎沒停過)


(咬開來看的剖面,章魚鮮甜有彈性)

 

 


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4 comments
  1. 請問黃醫師

    日本傳統旅館是否不接受小孩入住?

    如果夫妻帶6歲小孩,到箱根住一晚,是否有建議的旅館,希望是和式的。

    謝謝你!

    同學高雄小賴

  2. 溫泉旅館可以入住小孩,但是溫泉旅館一般是不算房間算人頭的,一泊二食,小孩的算法就複雜了.你的小孩六歲,可以選擇吃兒童餐,有鋪床,這樣算大人料金的50%,也可以選擇吃一般餐(比大人少一點,但是樣式差不多),有鋪床,這樣要70%. 像小嬰兒不需要吃也不需要床,大部分就不用錢,極少數會多收3000日圓以內的料金.還有一種小小孩他不吃東西,但是要鋪床,這樣大概會多收大人的30%.

    另外一個房間一般是算兩個人,若是擠三個人的話,有的旅館每人的料金會稍降,如果是兩大一小擠一間,按照日本最大旅行社JTB的規定,如果小孩吃兒童餐以上的料金,則可以算三個人一間,這樣大人會省一點,但是我自己的經驗,很多旅館不會這樣優惠算,大人還是會依兩人一間的料金.

    至於箱根的旅館選擇性太多了,我以前是住箱根小湧園,這是台灣人最常住的旅館,當時我是買華航的机加酒,要住更有特色的溫泉旅館要去搜尋,建議可以去 http://www.jalan.net 去找,網路上有許多教學,或是問我,或幫你訂.依照旅館的交通,設備,景觀,餐點會有不同,在箱根的旅館如果可以訂露天溫泉可以看到富士山的最優.

    你是CMC同學嗎? 賴??, If you are, add my FB. My FB is Li-Wei Huang

  3. 我是你部落格的忠實讀者。
    我很喜歡到日本旅遊。
    謝謝你的回覆,有需要再來請教你。
    CMC25賴守志。

  4. 高雄小賴,我其實第一個就是猜是你,我果然記憶力還不錯,很高興在網路上見到你.

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