這次會來大內宿最主要的目的就是為了這碗搭配長蔥的蕎麥麵, 用蔥代替筷子吃麵耶! 怎麼都要來體會一次才行.
三澤屋就在大內宿入口處不遠, 等候的人超出我們想像, 好在有先來這裡, 大約12點到達, 先跟店員登記, 拿了號碼牌, 店員會跟你說大約幾點, 在這之前回來即可, 我們預約的時間已是一個小時後, 趁這段等候的時間先去街道逛逛.
傳統的蕎麥麵店, 但是服務卻是一流, 由於是榻榻米設計, 客人用餐的時候得先脫鞋, 店員會立即幫你把鞋子收好, 等結帳的時候, 鞋子已經一一擺好在玄關處, 即使客人如此之多, 效率一點也沒有受影響.
店內的桌子全是中間有火爐, 雖然蠻特別的, 不過因為桌子可用的範圍相對變得很小, 所以覺得有一點不習慣, 菜單則是寫在扇子上面, 坐下來的時候店員突然咻~~地打開扇子, 有點小驚喜. 除了蕎麥麵之外,店內也有賣烤魚及炸天婦羅.
我們點的是招牌的高遠そば, 旁邊是小菜蘿蔔泥, 果然是很長一根蔥, 嘗試用它來撈麵吃, 可是比想像中還難, 麵不斷地滑落到碗裡, 有點放棄, 看店內大部份的客人都是用筷子吃, 我想既然已經試過就好, 趕緊品嚐好吃的手打蕎麥麵更重要.
這是Fanny 點的, 店員說蔥比較少, 不會那麼嗆,較小朋友吃, 第一次吃到真的好吃的蕎麥麵, 口感很好, 而且搭配蔥有點嗆辣的味道, 真的蠻好吃的, 在台灣吃到的蔥通常都沒什麼味道, 而且以往吃的蕎麥麵通常都是太軟, 沒有什麼口感,由於裡面的湯汁是冷的 , 麵吃完後, 可加入店家附的熱湯, 可以沖淡些嗆辣的口味,變成熱的且可入口的湯汁.
三澤屋除了賣蕎麥麵之外, 再對面還開了一家專賣甜點的, 其實在大內宿到處都可以看到蕎麥麵店, 不過三澤屋的生意是最好的.
* 請 順道參觀Monkichi淘氣猴部落格
