彥根夢京橋商店街人氣的近江牛美食-伽羅

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  在彥根城看了可愛的ひこにゃん的表演後,順道參觀了彥根城的玄宮園後,就來到了熱鬧的夢京橋商店街。跟原本想像的商店街不一樣,夢京橋商店街其實一條車水馬龍的大馬路,古意盎然的日式商店就在道路的兩旁,在紅葉的季節,這條商店街確實有秋天的感覺。



(夢京橋商店街)

  由於彥根城是著名的觀光景點,旅客最後都會來夢京橋商店街購物用餐,所以這裡每個店家都是生意興隆。我們來到夢京橋最主要是要找著名的近江牛來吃,商店街上有許多賣近江牛的餐廳,我們選擇了「伽羅」。我在日本吃過很多著名的和牛,「伽羅」大概是我到訪過的和牛餐廳裡生意最鼎盛的店,在正午過後的用餐時間裡,我們排隊排了20分鐘之久,這對於一向是高價的的和牛餐廳來說算是罕見。



(伽羅的內門)

  「伽羅」餐廳是一家純日式的木造建築,在通過一個小小的日式庭園後,我們兩人被引領在位於二樓的小房間內。打開菜單來看,主要的菜式跟許多店家都一樣,分為壽喜燒、牛排和涮涮鍋等三種,不過它的涮涮鍋是茶しゃぶ。正如我多次提到的我覺得品嚐和牛最好的方式就是壽喜燒(すき焼き),你會發現大多數的日本人也都是選擇壽喜燒,經過了痛苦的抉擇,我忍住慾望點了經濟實惠的午餐優惠-すき焼き鍋御膳(2380日圓),其實看到還有什麼極上近江牛、精選近江牛等,我是超級想點來吃,但是限於荷包,理智還是戰勝了,反正晚上還計畫了一餐膳所的「かね吉」近江牛。另外我又多點了店家推薦的近江牛トロ柚庵にぎり來嚐新。這裡賣的當然是認證過的近江牛,店內都會掛出認證過的證書與購入證明來取信顧客。






(伽羅的菜單)

  先上來的近江牛トロ柚庵にぎり是稍微烤過的牛肉壽司,上面佐以柚子風味的調味醬。名不勝虛傳的近江牛當然是入口即化,可惜的是肉片切得稍微薄了一點點,若是更厚實則牛肉的味道更濃郁。


(
近江牛トロ柚庵にぎり 850日圓)


(すき焼き鍋御膳2380日圓只在午餐供應,上來時牛肉還沒熟)


(壽喜燒還沒熟,還要悶煮一下,算是煮了一半


(すき焼き鍋御膳完成)


(すき焼き鍋御膳)

(裹上蛋汁的近江牛入口即化,美味無比)

  主餐的すき焼き鍋御膳就是放在一個托盤上來,有些前菜、漬物、湯品和甜點,但是這些都不是重點,重點當然在於那一個已經下鍋的壽喜燒,端上來時牛肉還是半生不熟。既然是午餐套餐,自然不像正式壽喜燒般在桌邊有專人服務調理,近江牛也只有兩片,該有的蒟蒻絲洋蔥菇類、豆腐當然沒少。裹上蛋汁的近江牛壽喜燒果然好吃,配著香噴噴的白飯吃真是絕配,好吃的沒話說。吃完後卻有滿腹的遺憾,牛肉的份量實在不夠塞牙縫。太太一直向我抱怨應該點正式的壽喜燒套餐來吃才過癮。這我也知道,但是一切都是おかね的因素啊!



(店家是有近江牛認證的)

伽羅官網


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