鮭兒變鯨魚─網走「喜八」
在尋找網走美食時其實很頭痛，因為原本最常參考的Tabelog在網走面臨到饕客樣本數過少的問題，可能會因少數…
【北海道美食】【札幌美食】高下立判－元祖成吉思汗だるま(達磨)
常常看到有人會批評在台灣展店的日本餐廳味道不如日本本店的說法。其實我很佩服這些網路的食客，他們擁有超強…
【北海道美食】【旭川美食】把札幌成吉思汗元祖名店打趴的旭川大黑屋
北海道的螃蟹固然吸引我，但是打從1999年我第一次北海道上陸以來，我覺得最能代表北海道或說是札幌的美食其實…
札幌螃蟹大餐－冰雪之門
除了對螃蟹過敏的人，我無法想像有誰不喜歡吃鮮美的螃蟹的。眾所皆知在北海道最有名的就是帝王蟹（…
禮文島人氣名店－海鮮處香深（海鮮処かふか）
孤懸在北海道道北的海上的禮文島有花之浮島之稱，除了著名的禮文敦盛草外，最著名的應該是海膽（う…
日本最北的黑毛和牛─宗谷岬ゲストハウスアルメリア
宗谷岬是日本國土最北端之地，這裡賣的就是「日本最北端」。有日本最北端之地之碑、日本最北的商店、最北的燈塔、…
爐端燒的發祥店─釧路炉ばた
「炉端焼き」的特色是客人圍著圍爐坐著，師傅就坐在圍爐中間燒烤野菜或海鮮，然後以長長的飯杓（し…
帶廣另一家豚丼名店─ぶた丼のとん田
好不容易來到帶廣，當然要多嚐嚐豚丼的美味。進入帶廣觀光的官網可以看到密密麻麻的豚丼店家地圖，…
帶廣元祖豚丼のぱんちょう
在今年暑假的道東自駕之旅中從釧路空港開始租車，開了約120公里的路程到帶廣，目的只有一個，那…
稚內鄉土料理－章魚涮涮鍋
涮涮鍋對台灣人來說並不陌生，雖然日本涮涮鍋其實和台灣還是有所不同，例如日本的涮…
