日本的火車便當非常的多樣性，很多便當也都結合了當地的地方特色，以當地的食材入菜。承襲了日本業者擅於包裝的特質，很多人會對擺盤美麗的日本火車便當有許多「遐想」。其實個人覺得日本的火車便當很多都不好吃，大部分也都是冷的，所以雖然日本旅遊節目常會播出坐在火車上吃著美味的火車便當的場景，我勸大家不要期望過大。
（東京車站剪票進去後的駅弁屋祭有日本各地的火車便當）
在如過江之鯽的眾多火車便當中，信越本線橫川駅旁萩野屋的「釜の峠めし」應該算是知名度很高的火車便當。所謂釜飯就是以小鍋裝米，上面鋪上簡單的食材如香菇、雞肉等來悶煮。但是自從横川駅到軽井沢駅的碓氷線廢線後，除非是要去碓氷峠的鐵道迷專程前往，不然也沒很多機會會造訪橫川駅了。還好現在在東京車站剪票口內的駅弁屋祭就可以輕鬆地買到了！
販賣「釜の峠めし」的萩野屋據說是日本最古早的駅弁屋，創辦人高見澤志和從1958年起開發出以栃木県的益子燒的陶器當碗的釜飯駅弁，至今已經滿55年了，特色是陶碗可以保溫和保留米飯的香氣。這個陶碗直徑140公分，高85公分，重達725公克，重點是吃完後可以帶回家，當做是旅行的紀念品很不錯，這也是我買這個便當的主要原因，不知道是否大家跟一樣？才造成這個便當的熱銷？
（隨便當附上五種香物的小盒子）
（益子燒做成的容器是吃完便當後最佳的紀念品）
我在2010年前往群馬縣的尾瀨旅遊時，下午在東京車站內買到了這個便當。因為晚餐安排了淺草米久豐盛的牛鍋，晚上投宿在高崎時我的肚子還是很飽，而便當已經有點冷了，我還是得努力把這個便當吃完，不然就要壞掉了。打開便當，食材都是很簡單便宜的山產，有鵪鶉蛋、牛蒡、栗子、杏子、香菇、筍、雞肉、豌豆、生姜等，而講究的米飯是以利尻昆布熬製的醬汁去炊煮的。便當還附上了一個裝了五種漬物配菜的小盒子。先淺嚐了一口，味道很清淡，但是口味卻是意外的好，完全顛覆了我對日本火車便當的壞印象。我居然還是把整鍋釜飯吃完了！「釜の峠めし」出名果然是有道理的，我這次買這個便當不算是買櫝還珠了！
（截自官網：釜飯的食材）
駅弁屋祭 營業時間 05:00-23:00
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