從八海山纜車下來回到越後湯澤車站，來到越光米的故鄉，總是想找個可以品嚐好吃的越光米與喝喝新潟清酒的好地方，雖然諾大的越後湯澤車站裡面就很好逛，很好買，也有好吃又便宜可以用餐的地方，但是我還是想舒舒服服地坐下來享受一下新潟好山好水所孕育出來的米食。這附近最有名的鄉土料理店是六日町附近的欅苑，但是交通不方便，要搭計程車才能到，又是完全預約制，猶豫很久還是放棄。有時候觀光行程與美食就像魚與熊掌般，不可兼得。
（越後湯澤站西口）
（車站對面的旅館井仙旁邊的餐廳就是むらんごっつぉ）
口袋名單中的備胎就又浮上來了。在越後湯澤車站西口對面的旅館井仙所附設的餐廳むらんごっつぉ（Murangozzo）就提供一個方便又舒適的用餐環境。
（餐廳入口）
（店外的裝飾有農家的味道）
（餐廳在２樓）
（餐廳入口）
（講究米的地方一定講究酒）
（也有看的到廚房的座位）
（比較內部的座位）
（這麼好吃的越光米當然是用炊煮的）
雖然餐廳的門口與樓梯的走道裝飾著稻草與農家使用的草鞋，但是內部裝潢卻是很現代感，仿佛置身於台北的高級餐廳般。中午有提供比較簡單的簡餐與套餐，晚上是高級的套餐料理，要便宜當然是午餐比較划算囉。
（先點清酒）
（當時的菜單之一，也有季節推薦的鍋物）
餐廳講究是米，用的是契作的魚沼越光米，用大鍋炊煮，米飯煮的是粒粒分明，晶瑩剔透，在這裡用餐米飯是主角，配菜反於是配角了。當然用好米、好水釀造的清酒也是餐廳的特色之一。
(魚沼越光米的新米，光吃飯就很好吃了)
（我點了最家常的生薑豬肉套餐）
太太點了季節限定推薦的魚沼きのこ鍋。因為現在是秋天菇類的產季，新潟是全日本第二的菇類產區，而魚沼佔了全縣六成的產量。
(魚沼越光米的新米)
(魚沼きのこ鍋的配菜)
（太太點季節限定的魚沼菇類鍋定食1400日圓)
(不專業自拍)
(進餐廳要脫鞋，木牌是鞋櫃的鑰匙)
PS.我是2016年10月造訪餐廳，現在餐廳的菜色已經更換，Tabelog上查得到新菜單。
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