福岡是日本少數擁有大批路邊攤的都市，聚集在那珂川與博多川之間和天神附近的路邊攤（屋台）儼然成為福岡的特色。
這裡的屋台料理徹底的顛覆你對路邊攤的看法，不僅有傳統的拉麵或是日本的家庭料理，還有義大利餐，甚至是雞尾酒等調酒。屋台外面都掛有菜單與價目表，環境也整理的很乾淨，到福岡你一定要去掀開屋台的布簾進去吃吃東西，才算不枉此行。
為了買有名的明太子，我們從中洲川端熱鬧的霓虹街一直往下走，到了春吉橋附近，這裡聚集了好幾攤屋台，其中常上觀光指南與電視的「司」就在其中。
「司」的有名菜色就是明太子紫酥捲，我們還點了明太子 いわし（烤明太子沙丁魚）和 アゲマキ（一種貝類），味道十分的好吃，甚至比在中洲的海產店還美味，但是價格並不低廉。
除了好吃的菜色讓我留下印象外，「司」的老闆娘的長臉也讓我記憶深刻。不像在日本電視節目中介紹的說她是個健談親切的老闆娘，從頭到尾扳著一張臉，原本我和太太只想點一樣菜一起吃，她就不肯，而且第二年我媽媽和妹妹帶著小孩去吃，她還叫打工的中國工讀生告訴她們小孩沒點菜的不能進去坐。反正就是很苛啦
！難怪曾聽黃子佼在廣播說過福岡的屋台對外國人不太友善，甚至會拒絕外國人光顧。
這麼不友善啊!!