都是台灣人的奈良「志津香」釜飯
我在 2012 年 4 月的京都賞櫻行程中因為京都的櫻花晚開，只好臨時跑到奈良的冰室神社賞櫻…
不知名小車站的近江牛美味－膳所的「かね吉」
2011 年京都滋賀紅葉美食之旅從彥根城玩回來後搭乘 JR 琵琶湖線回京都途中，我們特別停留…
舞扇般的泉門天餃子
日本的中國餐館與拉麵店常常也會賣餃子，日本的餃子其實是煎餃，和台灣人比較常吃的水餃不一樣，和…
傳統町家時髦料理─室町和久傳
話說我認識的一位常愛炫耀的朋友某日看到我就沒頭沒腦地跟…
錦市場的秋季美味─京丹波的丹波栗
京都的美食講究的重點就是要配合…
熱到可以「破冰」的章魚燒－好吃的はなだこ
大阪最有名的小吃莫過於たこ焼き了，每次到大阪太太總是會買個たこ焼き來吃，口中含著熱滋滋的章魚…
道地大阪庶民小吃－新梅田食道街きじ
到日本旅行品嘗各地的美食常是我重要的任務，從高級的米其林星級餐廳、道地和食餐廳、鄉土小吃、屋…
林志玲介紹的大倉燒肉
在台灣也很流行的日式燒肉其實並不是日本料理，真正的起源是來自韓國，傳到日本後廣受喜愛而蔚為流行，甚至在日本…
電視的創作大阪燒名店－富紗家
很早就想來光顧這家創意大阪燒（お好み焼）的名店了，只是它離觀光客常去的鬧區稍微遠一點，所以一直沒空成行。從…
大阪的代表性料理大阪燒「お好み焼き」－「鶴橋風月」
如果問什麼樣的食物最能代表大阪，我想毫無疑問的「お好み焼き」與「たこ焼き」絕對是標準的答案。「たこ焼き…
