仙台車站巧遇台灣媳婦輕鬆買仙台土產 @YOYO日本

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　　出國在外如果遇到從台灣來的同胞，尤其是自由行的背包客，其實心裡都有莫名的親切感，很想上前寒暄幾句，雖然有人冷漠以對，但是還是有人抱持著相同的感覺。這次在仙台車站等候新幹線的時間，巧遇了兩名中年婦人向我們打招呼，經過簡單的寒暄後，知道原其中一人是台灣嫁到香港的媳婦，帶著她的香港大嫂來遊日本。兩人向我詢問仙台有甚麼好吃的，我當然首先向她介紹必吃不可的牛舌與牡蠣。

　　當時我們正站在仙台車站的二樓電扶梯前，旁邊正有一排販賣仙台土產的櫃台，我眼睛一掃而過，這一排店家正好代表了仙台最有名氣的名物，很簡單容易地介紹給兩位同胞聽。

　　首先第一家是「鐘崎」，這家和旁邊的「阿部蒲鉾店」是仙台最有名的蒲鉾店。「蒲鉾」就是台灣所謂的魚板。「蒲鉾」一詞可以追溯到平安時代，當時就已經出現像竹輪般的蒲鉾。但是如果你以為這是像台灣丟到火鍋去煮，淡而無味或是充滿人工甘味的難吃魚板，那就大錯特錯了。這些用白肉魚做成的魚板俱是真材實料，絕非麵粉混充而製成，我吃過不管是小田原的板かまぼこ（平板型的魚板近似台灣販賣的），還是愛媛的じゃこ天都非常好吃，彈性十足，口感極佳，當成零食或是下酒菜兩相宜。而仙台的魚板是唯一做成竹葉形狀的，稱為「笹かまぼこ」，據稱最早是昭和 10 年阿部蒲鉾店第一家店所製造發明的，取仙台藩伊達家的家徽「竹に雀」中的竹葉形狀而製成。「笹かまぼこ」是我最推薦要嚐嚐看的仙台土產，可惜需要冷藏只能當日享用，

(笹かまぼこ )

(仙台藩伊達家的家紋,笹かまぼこ就是取其旁的竹葉的形狀)

　　再來就是仙台最有名的銘菓－菓匠三全出品的「荻の月」。在仙台到處都可以看到這家糕點的分店，也是日本人在仙台最常買回去的土產品。其實「荻の月」是鬆軟的蛋糕內包著香濃的クリーム，經過實力派歌手松任谷由実的推薦後聲名大噪，是人氣一番的名物，看起來也是這裡生意最好的店舖。

(荻の月)

　　另外在東北其他縣也會看到的土產「ずんだ餅」，還是以菓匠三全出品的最為有名。這是一種超乎你想像的點心，是把毛豆搗碎煮熟混合砂糖塗抹在年糕上，這種點心是要冰藏的，無法帶回台灣。好不好吃呢？喜歡吃毛豆的人可能會喜歡，像是毛豆泥塗在冰的麻糬上的口感。我覺得很可以啦，畢竟是地方特色的產品還是值得一試。還據稱富含維他命 C 可以養顏美容。

(打開後的ずんだ餅)

　　在仙台的土產中絕對不會缺席的當然是牛舌了。知名的牛舌飯連鎖店「伊達の牛たん」將牛舌製成各種包含培根、火腿等肉製品，現場也可以試吃。讓沒能在「牛たん通り」大快朵頤的人也能帶回牛舌的美味。

　　就像是老師遇到學生發問到自己拿手的題目，我滔滔不絕地介紹了仙台與松島好吃的東西，最後才我意猶未竟地與對方互道再見。

仙台車站巧遇台灣媳婦輕鬆買仙台土產

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